淡出飯店事物的嚴長壽，去年底設立公益平台基金會，他到底在台東做了什麼？他的理念以及實踐對地方又造成什麼效應？未來可能帶來什麼影響？

     週末夜，微雨的台東11號公路邊，一身輕裝的嚴長壽，在都蘭糖廠改建的咖啡廳裡，隨音樂搖擺著身體，臉上汗水加上滿臉的笑意。在這裡，他有了新的身分。他不再是亞都飯店總裁，而是「公益平台」基金會董事長。公益平台基金會是嚴長壽繼亞都之後，投入最多的「事業」。但這個「事業」不用來賺錢。

     八八水災之後，嚴長壽多次來到台東，看到受創的山水以及蕭索的觀光業，於是找了志同道合的朋友，於去年底正式成立公益平台基金會，希望能長期關懷這個地方。

     基金會成立雖然只有短短半年，但已經粗具成績。推動花東之美，吸引國際觀光客，他首先想到的是住宿。花東海岸共有約1200家登記有案的民宿。公益平台已經舉辦過四次民宿研習營，免費教導民宿業者怎麼做早餐？怎麼布置？怎麼鋪床墊？怎麼跟國際連線？甚至還為他們設計網路平台，協助行銷，並建立聯盟關係，共同議價採購。 ...MORE